チョコシートを使わないチョコマーブル

今日は私の好きなパンのひとつ

チョコマーブルのレッスンでした。

チョコレート大好きなんです。

チョコマーブル・・・

マーブルなんだけどチョコシートは使いません。

細かくカットしたチョコレートを使います。

パンはブリオッシュ生地です。

バターも卵もチョコもたーーーっぷりな

とても贅沢なパンです。

生徒さんはご存知の方が多いのですが

私はバターが苦手。

このパンはバターが多いんだけど

それ以上にチョコがたっぷりで

好きなパンのひとつなんです。

マーブルになりやすいように

パン生地は編み込んでいます。

チョコシートを使わない時には

このやり方はとても楽ですよー。

チョコレートはミルやフードプロセッサーなどで

２㎜くらいまで砕いちゃってください。

焼きあがると少し（だいぶ）

チョコが溶けていて美味しいです。

是非試してみてください。