GWも今日でおしまいですね。

私はありがたいことにずっとお仕事でした。

今日は最後の試食会の日です。

 

 

おとといレッスンで作ったティーオレンジ。

 

生徒さんからの

自家製酵母で甘いパンを作りたい

というリクエストから生まれたもの。

 

1年くらい前に出来上がっていたレシピですが

やっと登場です。

 

パンには見えませんよね。

ひと足早くFBやインスタにはアップしたので

それを見た生徒さんは

カップケーキと思ったそうです。

 

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生徒さんからは

「美味しい」「おかわりー」

と、とても好評です。

 

レーズン種で作った紅茶の生地に

オレンジピール&オレンジのコンフィ。

そしてもうひとつアクセントになる

入ったお洒落なパンです。

 

オレンジのコンフィの作り方も

もちろんレクチャーします。

 

 

レッスンでは

マフィン型 6個作ります。

お持ち帰りの生地もありますので

翌日すぐ復習できますよ~。

 

とても爽やかな自家製酵母パンです。

詳細はHPのスケジュールをご覧ください。

ぜひ作りに来てくださいね。

お待ちしています。

 

 

 

 

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