今日は隅田川の花火大会。
レッスンが終わったジョギングがてら
浅草の方までいって
ちょこっと見てこようと思ったら雨で残念。
打ちあがっている音だけは
よく聞こえていましたよ。
午前のレッスンは
オニオンスープバゲット。
レーズン種で作る高加水パンです。
今年からパン作りを始めて
これがファーストバゲット。
素晴らしい焼き上がりだと思いませんか？
クープがカパっと開いて
しかもバランスがいい。
そしてエッジも立っちゃってる♪
正直私もびっくりの(笑)
素晴らしい焼きあがりです。
クープの入れ方がすばらしかった。
いつもいつも
私が口うるさく言っている
スッ～と引くだけ
これを忠実にやってくれていました。
他の人も負けていられませんね。
スッ～と引くだけですよ～！
自家製酵母パン教室オランジュリー
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